| El primer estudio de conjunto de uno de los principales sectores económicos de España con un peso próxima al 3% del PIB y la que se analiza su régimen legal, los productos, las denominaciones de origen e indicaciones geográficas en una análisis multidisciplinar. El marco de la industria alimentaria. La restauración colectiva. El papel de las marcas de restauración. Los blogs y redes sociales. La distribución alimentaria. Las transacciones de la industria alimentaria. Auditoria en el sector de la alimentación y las bebidas. Cuestiones legales y fiscales. I+D+i. Las cooperativas agroalimentarias. Análisis del comportamiento del consumidor en el sector de la alimentación y las bebidas. Financiación agroalimentaria. Productos. Destinados a abogados generalistas, empresas del sector alimentario, la distribución y empresas vinculadas. |
